De un tiempo hacía aquí se está hablando mucho de las propiedades de los omegas en distintas áreas de nuestro organismo, desde el cerebro, el corazón, la piel, etc. Hemos hablado con Arnau Vilas, miembro del departamento técnico de Vitae investigador de tecnología agroalimentaria, PhD en ciencia de los alimentos y especialista en espino amarillo, sobre […]

Como ya hemos comentado en algunas ocasiones, los ácidos grasos son muy importantes para mantener nuestro organismo en buenas condiciones. Hemos hablado con la Dra. Helena Rutllant para que nos cuente aquellas cosas básicas que deberíamos saber sobre los ácidos grasos. ¿Qué son los ácidos grasos y qué beneficios tienen en nuestro organismo? Podríamos decir […]

Mucho hemos oído hablar de los ácidos grasos. Estos juegan un papel súper importante en el desarrollo cognitivo puesto que el cerebro es el órgano del cuerpo con más grasa, por lo tanto, hay que alimentarlo. Arnau Vilas, técnico de Vitae e investigador de tecnología agroalimentaria, responde a cinco preguntas elementales para entender en profundidad […]

El sistema digestivo tiene un papel importantísimo para el organismo humano, que no es más ni menos que el de preparar los alimentos para la absorción, de forma que puedan ser utilizados por todas las células del organismo. Es por esto, y mucho más, que es de vital importancia mantener una buena salud intestinal. Para esto, […]

La lógica nos dice que todo aquello que está inflamado es visible y fácil de detectar, pero lo que hay que tener en cuenta es que hay dos tipos de inflamación, la que se ve y la que no se ve. La segunda es la que, de forma discreta y silenciosa, causa el envejecimiento prematuro, […]