{"id":5014,"date":"2020-05-25T15:18:46","date_gmt":"2020-05-25T15:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?p=5014"},"modified":"2022-10-24T10:57:09","modified_gmt":"2022-10-24T10:57:09","slug":"entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/","title":{"rendered":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?"},"content":{"rendered":"

Arnau Vilas <\/strong>es un miembro del Departamento T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia, se nota que tiene las ideas claras. De esa gente que no busca ser el centro de todas las conversaciones, pero cuando habla se le escucha. Meticuloso, de apariencia ordenado, riguroso e inteligente.<\/p>\n

    \n
  1. Color preferido<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Mi color preferido es el azul. Es un color que, sin darme cuenta, se ha ido apoderando de m\u00ed d\u00eda a d\u00eda. Muchas de las cosas que tengo son azules. Es un color que me tranquiliza y me ayuda a pensar y reflexionar en d\u00edas que lo necesito.<\/p>\n

      \n
    1. Tu m\u00fasica y canci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Me gusta todo tipo de m\u00fasica, aunque sin duda cuando m\u00e1s r\u00edtmica sea m\u00e1s me atrae. Dos de mis grupos favoritos son The Cat Empire y Lucky Chops. Dos grupos muy r\u00edtmicos, el primero combinando un sinf\u00edn de tipos de m\u00fasicas diferentes en su trayectoria y el segundo siendo s\u00f3lo instrumental. Mi canci\u00f3n favorita siempre va cambiando, pero por ahora es \u201cThe Rythm<\/a>\u201d, de la banda The Cat Empire.<\/p>\n

        \n
      1. Qu\u00e9 haces al despertarte<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Mis ma\u00f1anas son un ritual. Siempre las mismas y nunca me canso de ellas. Lo primero es ducharme, que me ayuda a despertarme. Despu\u00e9s es obligatorio desayunar. No puedo salir de casa sin hacerlo. Fruta, yogur y avena son mis tres ingredientes favoritos. El caf\u00e9 es un ingrediente esencial. Habitualmente desayuno mirando las noticias.<\/p>\n

        Me gusta ce\u00f1irme al plan de las ma\u00f1anas, un plan de una hora entera desde que me levanto hasta que salgo de casa, cronometrado. El d\u00eda que me falta algo en ella significa que es fin de semana.<\/p>\n

          \n
        1. Qu\u00e9 haces antes de irte a dormir<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Normalmente mirar alg\u00fan cap\u00edtulo de alguna serie antes de ir a la cama. All\u00ed leer un poco para entrar en sue\u00f1o. No puedo dormir justo despu\u00e9s de mirar la televisi\u00f3n, sobre todo si la serie que tengo a medias se queda interesante. Me gusta leer en lengua original mientras pueda. Me encantan las novelas hist\u00f3ricas. Ahora estoy leyendo \u201cThe clan of the cave bear\u201d de Jean M. Auel, una novela basada en la prehistoria.<\/p>\n

            \n
          1. Qu\u00e9 haces para relajarte<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Hay tres cosas que me relajan: el deporte, la m\u00fasica y la lectura. Habitualmente el deporte y la m\u00fasica son las dos que utilizo para relajarme durante las tardes. Me relaja tocar los instrumentos que puedo, como el saxof\u00f3n o el piano. Me entretengo sacando la melod\u00eda de mis canciones favoritas y toc\u00e1ndolas despu\u00e9s. En cuanto a deporte, el f\u00fatbol es el deporte que me ayuda a desconectar m\u00e1s, aunque me gusta cualquier tipo de deporte por la sensaci\u00f3n de cansancio y desconexi\u00f3n al practicarlo.<\/p>\n

              \n
            1. Qu\u00e9 te apasiona<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Me apasionan dos cosas: la escalada y la tecnolog\u00eda alimentaria. La escalada es un deporte, con lo que me ayuda a relajarme, pero tambi\u00e9n me apasiona, porque es un deporte de superaci\u00f3n exclusivamente individual, pero a su vez muy social. Adem\u00e1s, la escalada puede desarrollarse en altas monta\u00f1as, y para m\u00ed poder practicar deporte rodeado de naturaleza es una sensaci\u00f3n indescriptible. La pasi\u00f3n por la escalada viene de la combinaci\u00f3n de amigos, naturaleza y deporte en un solo momentum<\/em>.<\/p>\n

              La tecnolog\u00eda alimentaria ha sido mi pasi\u00f3n desde que entr\u00e9 en la carrera. Me apasiona saber de cualquier tipo de proceso tecnol\u00f3gico al que pueda ser sometido un producto alimenticio para su transformaci\u00f3n. Tengo la sensaci\u00f3n de que cuanto m\u00e1s s\u00e9, m\u00e1s peque\u00f1o se hace mi c\u00edrculo de conocimiento dentro de la inmensidad que supone este campo. En algunos de mis ratos libres me entretengo profundizando en el procesado de alimentos.<\/p>\n

                \n
              1. Qu\u00e9 es para ti cuidarte<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Para mi cuidarme es cuidar mi huella en el planeta. Cuidarme es sentirme bien conmigo mismo y con mi entorno. Desde hace ya casi un a\u00f1o sigo una dieta vegetariana principalmente por el bajo impacto medioambiental si lo comparamos con una dieta omn\u00edvora. Como consecuencia, mi salud psicol\u00f3gica y f\u00edsica se benefician. Nunca me he sentido mejor que ahora. Puesto simple: lo que beneficia al planeta me beneficia a m\u00ed. Tambi\u00e9n intento evitar el pl\u00e1stico de un solo uso siempre que sea posible, aunque es un reto que tengo a medias.<\/p>\n

                  \n
                1. Cu\u00e1l es tu producto favorito de Vitae y por qu\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  Mi producto favorito es como mi canci\u00f3n favorita, es cambiante.<\/p>\n

                  Si me hubieses hecho la misma pregunta hace un a\u00f1o te hubiese dicho Oliovita<\/strong><\/a>. El aceite de espino amarillo es un producto interesant\u00edsimo ya que nos proporciona un omega-7 que es muy escaso en el reino vegetal, y el m\u00e9todo de extracci\u00f3n (tecnolog\u00eda alimentaria) es plenamente natural.<\/p>\n

                  Sin embargo, desde hace menos de un a\u00f1o mi producto favorito es VitaDigest con Enzimas digestivas<\/strong><\/a>. Probablemente porque es el producto que me salv\u00f3. Imaginaos tener problemas digestivos y que empiecen una semana antes de irte a hacer un viaje que llevas planeando medio a\u00f1o. Tomando este producto cada d\u00eda me ayud\u00f3 y en menos de una semana ya estaba recuperado.<\/p>\n

                  Veremos cu\u00e1l es mi producto favorito dentro de un tiempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Arnau Vilas es un miembro del Departamento T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia, se nota que tiene las ideas claras. De esa gente que no busca ser el centro de todas las conversaciones, pero cuando habla se le escucha. Meticuloso, de apariencia ordenado, riguroso e inteligente. Color preferido Mi […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5012,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[885],"class_list":["post-5014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","tag-vitae-es","related_products-oliovita-es","related_products-vitadigest-enzymes-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nEntre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae? T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae? T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vitae Health Innovation\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Vitaeint\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-25T15:18:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-24T10:57:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"854\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vitae Natural Nutrition\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vitae_INT\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vitae_INT\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vitae Natural Nutrition\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?","description":"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae? T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?","og_description":"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae? T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia...","og_url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/","og_site_name":"Vitae Health Innovation","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Vitaeint","article_published_time":"2020-05-25T15:18:46+00:00","article_modified_time":"2022-10-24T10:57:09+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":854,"url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vitae Natural Nutrition","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vitae_INT","twitter_site":"@Vitae_INT","twitter_misc":{"Escrito por":"Vitae Natural Nutrition","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/"},"author":{"name":"Vitae Natural Nutrition","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#\/schema\/person\/2bf8497ec04a9688e4a6b428e00252cd"},"headline":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?","datePublished":"2020-05-25T15:18:46+00:00","dateModified":"2022-10-24T10:57:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/"},"wordCount":909,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg","keywords":["vitae"],"articleSection":["Entrevistas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/","url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/","name":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg","datePublished":"2020-05-25T15:18:46+00:00","dateModified":"2022-10-24T10:57:09+00:00","description":"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae? T\u00e9cnico de Vitae e investigador de tecnolog\u00eda agroalimentaria. T\u00edmido pero con contundencia...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/bona-arnau.jpg","width":1280,"height":854,"caption":"\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/entre-bastidores-quien-esta-detras-de-vitae\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Entre bastidores. \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 detr\u00e1s de Vitae?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#website","url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/","name":"Vitae Health Innovation","description":"Laboratorio de complementos alimenticios","publisher":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#organization","name":"Vitae Health Innovation","url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/LOGO-VITAE-Pantone-376C.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/LOGO-VITAE-Pantone-376C.jpg","width":842,"height":595,"caption":"Vitae Health Innovation"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Vitaeint","https:\/\/x.com\/Vitae_INT","https:\/\/www.instagram.com\/vitae_int\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/vitae-international\/mycompany\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/#\/schema\/person\/2bf8497ec04a9688e4a6b428e00252cd","name":"Vitae Natural Nutrition","sameAs":["http:\/\/www.vitaeinternational.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}