{"id":4542,"date":"2019-12-05T07:30:22","date_gmt":"2019-12-05T07:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?p=4542"},"modified":"2019-12-03T09:36:08","modified_gmt":"2019-12-03T09:36:08","slug":"sobre-la-importancia-de-un-sistema-digestivo-en-buenas-condiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/sobre-la-importancia-de-un-sistema-digestivo-en-buenas-condiciones\/","title":{"rendered":"Sobre la importancia de un sistema digestivo en buenas condiciones"},"content":{"rendered":"

Existe una relaci\u00f3n directa entre el sistema digestivo y nuestro sistema de defensas<\/strong>, as\u00ed pues, nuestra flora intestinal constituye nuestra primera l\u00ednea de defensas.<\/p>\n

Las bacterias en general, y las de la macrobiota en particular, presentan en su superficie polisac\u00e1ridos y prote\u00ednas que act\u00faan como ant\u00edgenos y estimulan tanto la inmunidad innata como la adquirida. De este modo, el contacto continuo entre la microbiota y el sistema inmunitario induce la maduraci\u00f3n de este \u00faltimo en las primeras etapas de la vida y act\u00faa como una especie de entrenamiento continuado que lo mantiene en buena forma para poder repeler con eficacia a los agentes infecciosos.<\/p>\n

Condiciones de un sistema digestivo saludable<\/strong><\/h5>\n

Los tres elementos que controlan la homeostasis del sistema digestivo son, la dieta<\/strong>, determinada por todo aquello que ingerimos, los gradientes de potencial de hidr\u00f3geno<\/strong> (pH), que determinan la distribuci\u00f3n de la microbiota y la flora microbiana o microbioma<\/strong>.<\/p>\n

La dieta<\/strong><\/h5>\n

En un estudio publicado por las universidad de Harvard y Duke se revela que tener una dieta omn\u00edvora, carn\u00edvora y vegetariana puede modificar la composici\u00f3n y actividad de nuestra macrobiota. <\/strong><\/p>\n

La dieta rica en carne<\/strong> es m\u00e1s alta en grasas y m\u00e1s baja en fibra que una dieta mediterr\u00e1nea, por lo que aumenta la concentraci\u00f3n de los microorganismos intestinales que toleran los niveles elevados de \u00e1cidos biliares. Las grasas se convierten en \u00e1cidos biliares secundarios de elevado potencial carcinog\u00e9nico debido a la presencia de bacterias intestinales.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se observ\u00f3 que la dieta carn\u00edvora redujo el n\u00famero de bacterias que se utilizan normalmente para metabolizar los polisac\u00e1ridos que se encuentran en los vegetales.<\/p>\n

Por lo tanto, la dieta tiene una influencia enorme en la homeostasis intestinal. <\/strong><\/p>\n

Los gradientes de pH<\/strong><\/h5>\n

Una de las conexiones m\u00e1s importantes entre el sistema digestivo y la homeostasis es el mantenimiento del equilibrio del potencial de hidr\u00f3geno, o lo que com\u00fanmente llamamos pH, en el sistema digestivo. El pH controla la distribuci\u00f3n espacial de la microbiota junto con el gradiente de ox\u00edgeno, que es otro factor implicado en dicha distribuci\u00f3n, y la funcionalidad enzim\u00e1tica en el sistema digestivo.<\/p>\n

La homeostasis en el sistema digestivo tiene la habilidad de mantener distintos gradientes de pH<\/strong>, desde la saliva ligeramente \u00e1cida hasta un ambiente g\u00e1strico fuertemente \u00e1cido. Esto tambi\u00e9n ayuda a degradar las sustancias da\u00f1inas. En el intestino delgado, se observa un cambio dr\u00e1stico llegando a tener un ambiente significativamente b\u00e1sico, que es requerido para que enzimas espec\u00edficas del intestino funcionen adecuadamente.<\/p>\n

As\u00ed pues, cada parte del cuerpo tiene un pH distinto y la homeostasis, o la tendencia del cuerpo a buscar el equilibrio, lo regula constantemente.<\/p>\n

Microbioma<\/strong><\/h5>\n

La Flora gastrointestinal es esencial para mantener las enfermedades alejadas<\/strong>. Antes de nacer, el feto humano es est\u00e9ril y no contiene ninguna bacteria intestinal. A partir del nacimiento, las bacterias empiezan a colonizar el tracto intestinal, y especialmente en los lactantes, las bifidobacterias se establecen gradualmente como las bacterias principales.<\/p>\n

El microbioma es la comunidad ecol\u00f3gica de microorganismos comensales, simbi\u00f3ticos y patog\u00e9nicos que literalmente comparten nuestro espacio corporal<\/em> (concepto definido por Lederberg en 2001). El microbioma intestinal cambia con la edad, tipo de dieta y medicamentos que se toman.<\/p>\n

Concretamente, la flora intestinal<\/a> de un adulto est\u00e1 constituida por m\u00e1s de cien especies bacterianas. Estas bacterias intestinales pueden clasificarse en tres grupos en funci\u00f3n de su efecto en el medio intestinal: bacterias beneficiosas, da\u00f1inas o intermedias.<\/p>\n

Las bacterias da\u00f1inas son Clostridium<\/em>, Veillonella<\/em>, Proteus <\/em>y la familia Enterobacteriaceae<\/em>, tienen actividad patog\u00e9nica debido a la transformaci\u00f3n que realizan de los alimentos en sustancias da\u00f1inas.<\/p>\n

Los Bifidobacterium<\/em> y Lactobacillus<\/em> son bacterias con efectos fisiol\u00f3gicos saludables que suprimen las bacterias da\u00f1inas.<\/p>\n

En el intestino grueso, el n\u00famero de Lactobacillus es aproximadamente 1\/100 en relaci\u00f3n a los Bifidiobacterium.<\/p>\n

Finalmente, Bacteroides, Eubacterium y los Streptococus anaer\u00f3bicos<\/em> pertenecen a este grupo intermedio.<\/p>\n

Estas bacterias no muestran ninguna virulencia en condiciones normales pero pueden causar infecciones oportunistas cuando la inmunidad o resistencia del hu\u00e9sped se ve reducida debido al estr\u00e9s, enfermedades o consumo de medicamentos o drogas.<\/p>\n

Por lo tanto, para mantener nuestro sistema inmunitario fuerte y en buenas condiciones es importante mantener una buena salud digestiva<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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