{"id":3838,"date":"2019-06-11T14:53:52","date_gmt":"2019-06-11T14:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?p=3838"},"modified":"2025-01-28T14:19:29","modified_gmt":"2025-01-28T14:19:29","slug":"el-ingrediente-ancestral-que-vuelve-a-estar-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/el-ingrediente-ancestral-que-vuelve-a-estar-de-moda\/","title":{"rendered":"El ingrediente ancestral que vuelve a estar de moda"},"content":{"rendered":"

A estas alturas, ya deb\u00e9is estar informados sobre los efectos adversos que pueden provocar \u00a0la poluci\u00f3n y la contaminaci\u00f3n en nuestro organismo, as\u00ed como de los posibles da\u00f1os que puede conllevar nuestro estilo de vida actual para nuestra salud.<\/p>\n

Las alergias est\u00e1n aumentando considerablemente, as\u00ed como las enfermedades autoinmunes u otro tipo de dolencias m\u00e1s graves.<\/p>\n

Vivimos rodeados de qu\u00edmicos que, inevitablemente, penetran en nuestro organismo. Por este motivo palabras como, eco friendly, green<\/em>, sostenible y org\u00e1nico, entre otras, se est\u00e1n colando en nuestro d\u00eda a d\u00eda y posicionando como las tendencias m\u00e1s destacables.<\/p>\n

Como dec\u00edamos, el aire urbano est\u00e1 lleno de qu\u00edmicos, tambi\u00e9n de metales pesados que, no solo abundan en las zonas urbanas sino tambi\u00e9n en la naturaleza. Por ejemplo, el mercurio, adem\u00e1s de hallarse en pinturas y en bater\u00edas, contamina el pescado del mar y se emplea en empastes dentales.<\/p>\n

EL INGREDIENTE OLVIDADO<\/u><\/strong><\/h5>\n

En todo este contexto hemos descubierto un ingrediente de toda la vida, el ajo, hace 5.000 a\u00f1os que los egipcios conoc\u00edan las propiedades de este ingrediente. Podemos encontrar documentos en los que se ve como a la gente que preparaba las pir\u00e1mides se les administraba ajo justamente para que tuvieran m\u00e1s energ\u00eda y vitalidad.<\/p>\n

Durante el imperio romano, Galeno, les daba a los gladiadores ajo para que pudieran gestionar adecuadamente sus frecuentes combates.<\/p>\n

Finalmente, los griegos, tambi\u00e9n daban ajo a los atletas ol\u00edmpicos como reconstituyente.<\/p>\n

La prestigiosa Doctora Helena Rutllant, especialista en nutrici\u00f3n en la Cl\u00ednica Corach\u00e1n de Barcelona, nos respondi\u00f3 a tres preguntas sobre este ingrediente en una entrevista pasada<\/a>.<\/p>\n

EL AJO COMO MEDICINA<\/u><\/strong><\/h5>\n

El ajo, que todos conocemos, tiene unas propiedades fant\u00e1stica y maravillosas para nuestra salud. Durante a\u00f1os ha sido ignorado como ingrediente medicinal, ya sea por su relaci\u00f3n directa con la superstici\u00f3n ancestral que predicaba que para librarse de los demonios hab\u00eda que comer ajo. O quiz\u00e1s haya sido ignorado por su fuerte olor y los problemas sociales que puede producir.<\/p>\n

Sea como sea, lo cierto es que el ajo tiene unas propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y, si no lo hab\u00e9is hecho ya, deber\u00edas incorporarlo a vuestras vidas.<\/p>\n

Desde hace unos a\u00f1os han empezado a aumentar el n\u00famero de cient\u00edficos que hablan sobre los beneficios del ajo. Se han publicado m\u00e1s de mil informes cient\u00edficos sobre los diversos aspectos de Allium, tambi\u00e9n varios excelentes art\u00edculos en prestigiosas revistas. Es uno de los ingredientes con m\u00e1s estudios que avalan su efectividad.<\/p>\n

SUS BENEFICIOS<\/u><\/strong><\/h5>\n

Como dec\u00edamos, el ajo tiene much\u00edsimas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, pero a grandes rasgos, sus beneficios m\u00e1s destacables son estos:<\/p>\n

    \n
  • Bactericida<\/li>\n
  • Viricida<\/li>\n
  • Fungicida<\/li>\n
  • Verm\u00edfugo, hay estudios que demuestran que es \u00fatil para tratar lombrices y oxiuros<\/li>\n
  • Vasodilatador, es decir, regula la presi\u00f3n arterial, tanto si la tienes alta como si la tienes baja<\/li>\n
  • Contiene sustancias antitumorales como la alicina<\/li>\n
  • Contribuye al detox hep\u00e1tico<\/li>\n
  • Colabora con la conjugaci\u00f3n del colesterol hep\u00e1tico<\/li>\n
  • Contiene muchos oligoelementos y nutrientes<\/li>\n
  • Baja la homociste\u00edna<\/li>\n
  • Es anticoagulante<\/li>\n
  • Es rico en calcio, azufre, yodo, magnesio, manganeso, f\u00f3sforo, potasio, selenio, zinc y vitaminas del grupo B.<\/li>\n<\/ul>\n
    AJO COMO DETOXIFICADOR<\/u><\/strong><\/h5>\n

    Uno de los beneficios m\u00e1s destacables del ajo es su capacidad detoxificante. El proceso de detoxificaci\u00f3n es efectuado, normalmente, por el h\u00edgado, el \u00f3rgano m\u00e1s grande del cuerpo humano. Adem\u00e1s de regular los az\u00facares y metabolizar l\u00edpidos y prote\u00ednas, el h\u00edgado desintoxica el alcohol, los medicamentos y otros productos qu\u00edmicos t\u00f3xicos que penetran en nuestro cuerpo. En el caso de que las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas se desintegraran, el h\u00edgado perder\u00eda su funci\u00f3n y la vida estar\u00eda en peligro.<\/p>\n

    El ajo, protege contra las lesiones de las c\u00e9lulas hep\u00e1ticas. Esto se produce porque los componentes del ajo ejercen su protecci\u00f3n inhibiendo la generaci\u00f3n de radicales libres y previniendo la oxidaci\u00f3n de los per\u00f3xidos lip\u00eddicos, sirviendo as\u00ed como potentes antioxidantes.<\/p>\n

    EL AJO A\u00d1EJADO<\/u><\/strong><\/h5>\n

    El extracto de ajo a\u00f1ejado se produce a partir de ajo cultivado de manera org\u00e1nica, sin fertilizantes qu\u00edmicos, pesticidas ni herbicidas. Posteriormente se somete a un proceso de envejecimiento durante 20 meses en tanques de acero inoxidable y en fr\u00edo.<\/p>\n

    Lo m\u00e1s importante a destacar es que este tipo de ajo no repite ni produce olor, por lo que podemos consumirlo libremente y sin pensar en los efectos secundarios del ajo convencional.<\/p>\n

    Como dec\u00eda Hip\u00f3crates: \u2018\u2019haz que el alimento sea tu mejor medicina\u2019\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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