{"id":12741,"date":"2023-12-11T11:13:29","date_gmt":"2023-12-11T11:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?p=12741"},"modified":"2023-12-11T11:14:36","modified_gmt":"2023-12-11T11:14:36","slug":"la-importancia-de-las-sales-minerales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/la-importancia-de-las-sales-minerales\/","title":{"rendered":"La importancia de las sales minerales"},"content":{"rendered":"<p>Las sales minerales tienen un gran papel en el funcionamiento de nuestro organismo, ya que consiguen que nos mantengamos sanos. Nuestro cuerpo, usa las sales minerales para muchas funciones, incluyendo mantener los huesos, el coraz\u00f3n y el cerebro, adem\u00e1s de ser \u00fatiles para las enzimas y las hormonas. Constituyen alrededor del 4% de la masa corporal y su d\u00e9ficit puede llegar a causar problemas de salud.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 son las sales minerales?<\/strong><\/h2>\n<p>Seg\u00fan\u00a0<em>Proyecto Biosfera: Recursos de Biolog\u00eda y Geolog\u00eda<\/em>, se les llama sales minerales a las particular de tipo inorg\u00e1nico que, en los organismos vivos, aparecen precipitadas, ionizadas o asociadas a alguna mol\u00e9cula. Las m\u00e1s conocidas son el sodio, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el f\u00f3sforo.<\/p>\n<p>Son las responsables de retener el agua en el cuerpo, pero tambi\u00e9n tienen la funci\u00f3n de participar en procesos vitales como tener una correcta funci\u00f3n card\u00edaca y la contracci\u00f3n muscular. Adem\u00e1s se necesitan para regular el pH y conservar la salinidad.<\/p>\n<h2><strong>Tipos de sales minerales<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Sales precipitadas:<\/strong>\u00a0brindan protecci\u00f3n y cumplen con funciones reguladoras. Entre ellas est\u00e1n, los silicatos, el fosfato de calcio y el carbonato c\u00e1lcico.<\/li>\n<li><strong>Sales ionizadas:\u00a0<\/strong>aquellos minerales que disueltos en agua expresan cargas positivas o negativas. Ayudan en los cambios de pH.<\/li>\n<li><strong>Minerales asociados:<\/strong>\u00a0son sales que por separado no podr\u00edan realizar actividades. Suelen asociarse con mol\u00e9culas org\u00e1nicas, formando fosfoprote\u00ednas y fosfol\u00edpidos<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Sales minerales m\u00e1s comunes<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Sodio:\u00a0<\/strong>ayuda a mantener equilibrados los l\u00edquidos en el cuerpo. Su carencia puede producir s\u00edntomas como fatiga y debilidad, mientras que su exceso est\u00e1 relacionado con el riesgo cardiovascular.<\/li>\n<li><strong>Calcio:\u00a0<\/strong>forma parte de los huesos y los dientes y es importante para la coagulaci\u00f3n de la sangre. Si no se toma suficiente calcio podemos sentir fragilidad en u\u00f1as y cabello, incluso p\u00e9rdida de memoria. Se obtiene de los productos l\u00e1cteos como el yogur, el queso y la leche.<\/li>\n<li><strong>Hierro:\u00a0<\/strong>la falta de esta sal mineral causa la anemia. Permite el transporte del ox\u00edgeno hasta los tejidos y es necesario para forma mioglobina, una prote\u00edna encargada de transportar el ox\u00edgeno a los m\u00fasculos. Puedes encontrarlo en la carne, marisco, cacao, legumbres, yema de huevo y cereales.<\/li>\n<li><strong>Magnesio:\u00a0<\/strong>regula la funci\u00f3n de los m\u00fasculos y el sistema nervioso, los niveles de az\u00facar en la sangre. Tambi\u00e9n ayuda a formar prote\u00edna, masa \u00f3sea y ADN. El d\u00e9ficit de esta sal mineral puede causar p\u00e9rdida del apetito, n\u00e1useas, temblores, calambres, agitaci\u00f3n, convulsiones y arritmias card\u00edacas. Est\u00e1 presente en el germen de cereal, frutos secos, legumbres, chocolate y el pan integral.<\/li>\n<li><strong>Potasio:\u00a0<\/strong>regula el agua dentro y fuera de las c\u00e9lulas, necesario para el correcto crecimiento del organismo humano. La falta de esta sal mineral produce alteraciones como debilidad muscular, calambres, temblores, sequedad cut\u00e1nea y sensaci\u00f3n de sed. Puedes encontrarlo en la fruta, como el pl\u00e1tano. Tambi\u00e9n en las legumbres, la carne y el pescado.<\/li>\n<li><strong>F\u00f3sforo:\u00a0<\/strong>junto con el calcio es una de las principales sales minerales que forman huesos y dientes. Tambi\u00e9n genera y transfiere de energ\u00eda en el organismo. Cuando hay falta de f\u00f3sforo pueden aparecer temblores, confusi\u00f3n, dolores musculares, debilidad y p\u00e9rdida de masa \u00f3sea. Se obtiene a trav\u00e9s de la carne, el pescado, los huevos, los granos y la leche.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Biodisponibilidad de las sales minerales<\/strong><\/h2>\n<p>Seg\u00fan la FDA (Food and Drug Administration), la biodisponibilidad de un nutriente representa la velocidad y cantidad con la que dicho nutriente, o parte de \u00e9ste, es absorbido y se hace disponible en su lugar de acci\u00f3n (en este caso la sangre).<\/p>\n<p>El proceso de absorci\u00f3n se produce principalmente y con una extraordinaria eficacia a trav\u00e9s de las paredes del intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, alcohol, az\u00facares, minerales y vitaminas. No todos los minerales tienen facilidad para absorberse por si solos, as\u00ed que a continuaci\u00f3n os explicamos c\u00f3mo funciona la absorci\u00f3n de cada uno:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Calcio:<\/strong>\u00a0su absorci\u00f3n es variable y por lo general baja. Este mineral necesita de vitamina D para que haya una adecuada absorci\u00f3n de calcio. Es decir, una persona que carece de vitamina D no obtendr\u00e1 el calcio necesario para su organismo.<\/li>\n<li><strong>Hierro:<\/strong>\u00a0el hierro que se encuentra en los alimentos de origen animal es m\u00e1s f\u00e1cil de absorberse, mientras que el hierro que aparece en cereales, hortalizas y frutas se absorbe de manera pobre.<\/li>\n<li><strong>Magnesio:<\/strong>\u00a0generalmente este mineral se absorbe entre 40% y 50%.<\/li>\n<li><strong>F\u00f3sforo:\u00a0<\/strong>la absorci\u00f3n de este mineral es elevada, ya que oscila entre el 40% y el 80%<\/li>\n<li><strong>Potasio:<\/strong>\u00a0se estima que el 90% del potasio de los alimentos es absorbido por el cuerpo, aunque no se sabe demasiado sobre su biodisponibilidad<\/li>\n<li><strong>Sodio:\u00a0<\/strong>la biodisponibilidad de este mineral es muy parecida a la del potasio, podr\u00edan ir de la mano<\/li>\n<\/ul>\n<p>En Vitae nos preocupamos por vuestra salud y es por eso que intentamos ofrecer lo mejor de nosotros, aportando ideas de valor para vuestro d\u00eda a d\u00eda. Muchas veces, para conseguir el bienestar pleno es necesaria la suplementaci\u00f3n, y a continuaci\u00f3n os contamos nuestra propuesta.<\/p>\n<h2><strong>Propuesta Vitae<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/producto\/magvita\/\"><strong>MagVita <\/strong><\/a>es un complemento alimenticio a base de 6 sales de magnesio combinadas con vitamina B6 y taurina. Su exclusiva f\u00f3rmula contribuye a que pueda ser absorbido y utilizado de modo eficiente por el organismo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/producto\/fervita\/\"><strong>FerVita <\/strong><\/a>es un complemento alimenticio con una f\u00f3rmula exclusiva con 6 fuentes distintas de hierro que aseguran su \u00f3ptima absorci\u00f3n. Tiene una alta biodisponibilidad. Adem\u00e1s no ocasiona problemas digestivos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las sales minerales tienen un gran papel en el funcionamiento de nuestro organismo, ya que consiguen que nos mantengamos sanos. Nuestro cuerpo, usa las sales minerales para muchas funciones, incluyendo mantener los huesos, el coraz\u00f3n y el cerebro, adem\u00e1s de ser \u00fatiles para las enzimas y las hormonas. 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