{"id":11256,"date":"2016-07-18T09:16:03","date_gmt":"2016-07-18T09:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/?p=11256"},"modified":"2022-11-30T09:37:40","modified_gmt":"2022-11-30T09:37:40","slug":"probioticos-como-pueden-marcar-la-diferencia-por-miguel-toribio-mateas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitaeinternational.com\/es\/probioticos-como-pueden-marcar-la-diferencia-por-miguel-toribio-mateas\/","title":{"rendered":"Probi\u00f3ticos: c\u00f3mo pueden marcar la diferencia por Miguel Toribio-Mateas"},"content":{"rendered":"

Que son los probi\u00f3ticos?<\/h2>\n

Los probi\u00f3ticos se definen como microorganismos, en su mayor\u00eda bacterias (pero tambi\u00e9n algunas levaduras, como la levadura probi\u00f3tica Saccharomyces boulardii) que pueden llegar al intestino en cantidades suficientes en un estado activo y, por lo tanto, pueden ejercer efectos positivos para la salud. Numerosos microorganismos probi\u00f3ticos (p. ej., Lactobacillus rhamnosus GG, L. reuteri, bifidobacterias y ciertas cepas de L. casei o del grupo L. acidophilus) se han utilizado en alimentos probi\u00f3ticos, en particular productos l\u00e1cteos fermentados, o se han investigado con respecto a su efectos medicinales Entre los numerosos supuestos beneficios para la salud atribuidos a las bacterias probi\u00f3ticas, se encuentra la modulaci\u00f3n transitoria de la microflora intestinal del individuo que come alimentos fermentados o toma suplementos, y la capacidad de los microorganismos probi\u00f3ticos para interactuar con el sistema inmunitario<\/strong><\/a> directamente o mediado por la propia microflora del hu\u00e9sped. Tradicionalmente se pensaba que estos efectos se limitaban al intestino, pero la evidencia m\u00e1s reciente respalda una interacci\u00f3n entre las bacterias probi\u00f3ticas y otros sistemas del cuerpo que tambi\u00e9n est\u00e1n colonizados por bacterias, como los ojos, la piel y el tejido mucoso de los \u00f3rganos sexuales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hacen los probi\u00f3ticos?<\/h3>\n

Los mecanismos b\u00e1sicos descritos anteriormente est\u00e1n respaldados por un n\u00famero creciente de experimentos in vitro e in vivo que utilizan m\u00e9todos de laboratorio de biolog\u00eda molecular y convencionales. Adem\u00e1s de estos, se ha informado de un n\u00famero limitado pero creciente de ensayos de intervenci\u00f3n en humanos bien controlados y aleatorizados que confirman los siguientes efectos bien establecidos de la suplementaci\u00f3n con probi\u00f3ticos, ya sea por medio de alimentos probi\u00f3ticos\/fermentados o complementos alimenticios:<\/p>\n

    \n
  1. Prevenci\u00f3n y\/o reducci\u00f3n de la duraci\u00f3n y quejas de rotavirus inducidas o diarrea asociada a antibi\u00f3ticos, as\u00ed como el alivio de las molestias por intolerancia a la lactosa.<\/li>\n
  2. Reducci\u00f3n de la concentraci\u00f3n de enzimas cancer\u00edgenas y\/o putrefactivas metabolitos (bacterianos) en el intestino. En t\u00e9rminos sencillos, esto significa que los microorganismos probi\u00f3ticos reducen la \u00abpudrici\u00f3n\u00bb y la fermentaci\u00f3n excesiva de prote\u00ednas no digeridas o parcialmente digeridas con el potencial de contribuir a un aumento en el riesgo de desarrollar algunos tipos de c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n significa que las bacterias probi\u00f3ticas en realidad contribuyen a la funci\u00f3n de desintoxicaci\u00f3n saludable de estos metabolitos a trav\u00e9s del h\u00edgado y los ri\u00f1ones.<\/li>\n
  3. Normalizaci\u00f3n del paso de las heces y la consistencia de las heces en sujetos que padecen estre\u00f1imiento cr\u00f3nico y\/o s\u00edndrome del intestino irritable.<\/li>\n
  4. Prevenci\u00f3n y alivio de molestias inespec\u00edficas e irregulares del aparato gastrointestinal<\/li>\n
  5. No necesita tener una enfermedad cr\u00f3nica para beneficiarse de la actividad saludable de los probi\u00f3ticos. La mayor\u00eda de las personas notan mejoras muy r\u00e1pidamente, lo cual es excelente para aquellos que sufren de estre\u00f1imiento y\/o diarrea ocasional. Algunos de mis clientes han sufrido del S\u00edndrome del Intestino Irritable durante mucho tiempo y pueden estar en remisi\u00f3n el 90 % de las veces, pero cuando experimentan s\u00edntomas, se benefician al agregar probi\u00f3ticos a su rutina diaria o aumentar la dosis si est\u00e1n ya tom\u00e1ndolos a diario.<\/li>\n
  6. Efectos beneficiosos sobre la desregulaci\u00f3n microbiana, la inflamaci\u00f3n y otras molestias en conexi\u00f3n con enfermedades inflamatorias existentes del tracto gastrointestinal, Helicobacter Pylori, infecci\u00f3n o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, tambi\u00e9n conocido como SIBO.<\/li>\n
  7. Prevenci\u00f3n o alivio de alergias y enfermedades at\u00f3picas en lactantes. El fundamento detr\u00e1s de esta funci\u00f3n antiat\u00f3pica es complejo e involucra un sistema de comunicaci\u00f3n entre las bacterias probi\u00f3ticas y el sistema inmunitario gastrointestinal que da como resultado una disminuci\u00f3n de la actividad inmunitaria basada en anticuerpos, as\u00ed como una disminuci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica. Tanto los beb\u00e9s como los adultos at\u00f3picos tienden a sufrir un grado de desregulaci\u00f3n en la producci\u00f3n de moco en el intestino, y se ha demostrado que la suplementaci\u00f3n con probi\u00f3ticos tambi\u00e9n normaliza esa funci\u00f3n.<\/li>\n
  8. Prevenci\u00f3n de infecciones de las v\u00edas respiratorias como el resfriado com\u00fan y la \u201cgripe\u201d, as\u00ed como otras enfermedades infecciosas, incluido el tratamiento adyuvante de las infecciones urogenitales.<\/li>\n
  9. Hay poca evidencia preliminar con respecto a la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, la fijaci\u00f3n del colesterol, la mejora de la flora bucal y la prevenci\u00f3n de caries, as\u00ed como la prevenci\u00f3n o el tratamiento de enfermedades card\u00edacas isqu\u00e9micas o la mejora de enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00bfDe d\u00f3nde obtener los probi\u00f3ticos?<\/h3>\n

    Las principales fuentes naturales de bacterias y levaduras probi\u00f3ticas son:<\/p>\n

      \n
    • Probablemente la fuente m\u00e1s conocida de bacterias \u201cbuenas\u201d, utilizada tradicionalmente para mantener el equilibrio de la flora intestinal.<\/li>\n
    • Una combinaci\u00f3n de una mir\u00edada de especies de bacterias y levaduras. M\u00e1s agrio que el yogur y, por lo tanto, no del gusto de todos. Me encanta y es mi fuente recomendada de probi\u00f3ticos de los alimentos.<\/li>\n
    • Chucrut Una excelente manera de facilitar la digesti\u00f3n, gracias a las propiedades estimulantes del \u00e1cido estomacal del pepinillo. De hecho, cualquier pepinillo amargo har\u00e1 lo mismo. Y todos llevan una buena cantidad de bacterias probi\u00f3ticas beneficiosas.<\/li>\n
    • Sopa de miso. Otro de mis favoritos. Perfecto como entrante, o para el desayuno, ya que se usa tradicionalmente en Jap\u00f3n. Recomiendo el miso org\u00e1nico sin pasteurizar fermentado tradicionalmente en barriles de roble, como se ha hecho en Jap\u00f3n durante siglos.<\/li>\n
    • El queso elaborado con leche cruda, como el manchego o el pecorino, tambi\u00e9n es una gran fuente de bacterias probi\u00f3ticas.<\/li>\n
    • Pan de masa fermentada. Si eres bueno con los carbohidratos y te gusta el pan, una rebanada de pan de masa fermentada con tu Manchego no solo es deliciosa sino que completa tu ingesta de probi\u00f3ticos.<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00bfQu\u00e9 sucede con los complementos alimenticios?<\/h3>\n

      A veces, los alimentos no proporcionan la cantidad de microorganismos probi\u00f3ticos necesarios. Adem\u00e1s, algunas cepas se cultivan debido a su funci\u00f3n espec\u00edfica, y obtener una cantidad efectiva de esa especie espec\u00edfica de bacterias o levaduras de los alimentos implicar\u00eda comer kilos de un solo alimento, lo que ser\u00eda poco pr\u00e1ctico… En ese punto, recomendar\u00eda considerar la suplementaci\u00f3n. Mi consejo basado en mi experiencia cl\u00ednica es usar un suplemento de m\u00faltiples cepas ya que la evidencia respalda la sinergia entre diferentes tipos de probi\u00f3ticos. Por lo tanto, puede esperar un espectro de actividad m\u00e1s amplio de un suplemento de m\u00faltiples cepas que de uno basado en una sola cepa. Vitae acaba de lanzar 2 f\u00f3rmulas probi\u00f3ticas, una para ni\u00f1os y otra para adultos, que contienen 3 cepas bien investigadas Lactobacillus gasseri KS-13 (anteriormente Lactobacillus acidophilus), Bifidobacterium bifidum G9-1 y Bifidobacterium longum MM-2. Debido a los diferentes lugares donde a estos insectos les gusta colonizar el intestino, p. A L. gasseri le gusta el ambiente hostil del intestino delgado\/superior, este producto me parece \u00fatil para la mayor\u00eda de las aplicaciones cl\u00ednicas donde se necesita un suplemento probi\u00f3tico. Siempre hable con su proveedor de atenci\u00f3n m\u00e9dica antes de tomar un nuevo suplemento. Encuentre un profesional que sepa de lo que est\u00e1 hablando en el sitio web de BANT.<\/p>\n

      Descargo de responsabilidad. La informaci\u00f3n proporcionada en este blog es solo para fines educativos. No tiene la intenci\u00f3n de diagnosticar o tratar ninguna condici\u00f3n m\u00e9dica. Las recomendaciones pueden variar para su caso individual. Si tiene una condici\u00f3n existente, siempre consulte con su profesional de la salud antes de introducir un nuevo producto en su rutina diaria, ya sea un medicamento o un producto natural.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Que son los probi\u00f3ticos? Los probi\u00f3ticos se definen como microorganismos, en su mayor\u00eda bacterias (pero tambi\u00e9n algunas levaduras, como la levadura probi\u00f3tica Saccharomyces boulardii) que pueden llegar al intestino en cantidades suficientes en un estado activo y, por lo tanto, pueden ejercer efectos positivos para la salud. 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